為保障常州市鐘樓區兩會期間參會代表及工作人員的飲食安全，嚴防食品安全事故的發生，鐘樓區市場監管局認真履責，周密部署，切實做好定點接待單位食品安全保障工作。

一是成立鐘樓區市場監管局重大會議期間餐飲服務食品安全保障工作領導小組，制定保障工作實施方案，明確各成員工作任務、重點內容、工作步驟、問題處理等各項細節要求，確保人員到位、職責到位、工作到位。二是加強隱患排查，整改落實到位。會前，安排執法人員對會議期間相關代表就餐場所，認真進行現場檢查評估，對進貨查驗記錄、供貨單位資質、員工健康證明辦理及持證上崗、各項制度落實情況等進行檢查，并對檢查中存在的問題及時進行督促整改。及時與餐飲服務單位簽訂食品安全責任承諾書，加強與會務組和餐飲單位溝通。三是駐點監管，保障安全。會議期間，由專人駐點監管，對供餐活動的每個環節都提出了具體的要求，對供餐單位的食品原料索證索票、食品加工流程關鍵控制點、食品處理區環境以及食品留樣等情況進行了全程監管。做到從原料采購到食品上餐桌全程監管，發現問題及時處置，有效保證會議期間食品安全。（黃敏慧 劉文?。?/span>